Подсолнух – растение известное взрослым и детям. На латыни его название звучит как helianthus – солнечный цветок. Ведь именно соцветия подсолнуха всегда поворачиваются к солнцу.
Конечно все знают, что из семян подсолнечника производят масло. Так же подсолнух используют в народной медицине: при лечении бронхита и желтухи, аллергий, используется как жаропонижающее и отхаркивающее средство, улучшает аппетит и помогает при кишечных коликах…
Семечки подсолнуха имеют широкое употребление в кулинарии: их едят сырыми и жарят, добавляют в салаты и панировки, используют для конфет и козинаков…

Польза проростков подсолнуха для организма человека

Не смотря на широкую популярность этого замечательного растения, мало кто знает, что проростки подсолнуха являются очень полезными для человеческого организма. Сложно даже представить, но в проростках содержится огромное количество незаменимых жирных кислот, микроэлементов и витаминов. Это высококачественный природный концентрат растительных белков. Токоферол, содержащийся в проростках подсолнечника, способен поддерживать репродуктивные органы и нормализует работу нервной системы. Улучшение моторики желудочно-кишечного тракта и очищение организма от токсинов – все это легкая задача для проростков. Их употребление положительно отражается на состоянии всего организма и способствует его омоложению.
Хром и литий – эти жизненно необходимые и в то же время редкие вещества так же содержатся в проростках в достаточном количестве.
Эти маленькие лекари способны помочь при нервных расстройствах и стрессах. Ученые утверждают, что применение ростков подсолнуха способно предотвратить появление онкологических заболеваний, почистить кровь, значительно уменьшить риски возникновения инфарктов.
Ростки подсолнечника являются источниками фолиевой кислоты, которая необходима всем беременным женщинам для полноценного развития плода.

Кому проростки противопоказаны?


Бывают ли люди, которым употреблять проростки категорически нальзя? Однозначное да. Они противопоказаны больным, которые не переносят глютен, а так же страдающим язвенными недугами. Детям не рекомендуется употреблять проростки до достижения 12летнего возраста.

Как употреблять и где купить проростки подсолнуха?


На вкус они напоминают очень молодые сырые семечки. Проростки подсолнуха можно употреблять как самостоятельно так и в качестве пищевых добавок : в салаты, гарниры и горячие блюда. Они замечательно сочетаются с любыми продуктами и имеют легкий ненавязчивый вкус.
Сегодня проростки можно купить на рынках, в интернет-магазинах и конечно, вырастить самим. Хранится такой продукт в холодильнике до 2 недель.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

Notify of
avatar
5000