томатный крем-суп
Подготовка: 30мин.
Приготовление: 60мин.
Итого: 1ч.30мин.

Необычный и изысканный крем-суп

Ингредиенты

  • Помидоры 1кг
  • Репчатый лук 1шт
  • Сливки 15% 300г
  • Вода 200мл
  • Соль
  • Перец
  • Зелень

Приготовление

  1. Залить свежие помидоры кипятком и дать постоять пару минут под крышкой.
  2. Снять с помидоров шкурку, порезать. Отправить помидоры в сотейник с заранее обжаренным луком.
  3. Протушить на маленьком огне помидоры с луком 15-20мин, постоянно помешивать.
  4. Залить помидорное пюре водой, проварить 15 мин.
  5. Снять с огня и измельчить блендером до однородной массы.
  6. Добавить сливки и еще раз измельчить.
  7. Поставить суп на огонь, довести до кипения и добавить соль/перец по вкусу.
  8. Проварить еще 5-7мин.

Перед подачей украсить крем-суп зеленью.

Приятного аппетита

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

Notify of
avatar
5000